Knoblauchsoße

#1 von jbaudach , 18.06.2022 10:57

Zutaten
2 Knoblauchzehen
1 TL Sonnenblumenöl
200 g Salatmoyonaise
200 g Schmand
3 EL Kräuteressig
1/2 Bund Schnittlauch
ggf. etwas Milch
etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung
- Knoblauchzehen schälen und einen Topf weich dünsten
- Zehen herausnehmen und mit einem Messer zu einer feinen Paste zerreiben
- Salatmayaonaise, Schmand, Essig sowie die Knoblauchpaste in einer Schüssel verrühren
- den Schnittlauch waschen und trocken Schütteln / in röllchen schneiden und unter der Creme verrühren
- gegenfalss mit etwas Milch zu einer soßenählnichen Konsistenz verdünnen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- die Soße bis zum servieren kalt stellen

Zubereitungszeit ca 25 Minuten

 
jbaudach
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