Softes Grillbrot

#1 von jbaudach , 31.05.2022 14:18

Zutaten
150 g Milch
1 /2 Würfel Hefe
20 g Zucker
550 g Mehl Type 405
20 g Olivenöl
1 Ei
150 g Joghurt
1 1/2 tl. Salz
1/2 tl. Backpuler

Die Milch, Hefe und Zucker in einer Form ca 2 Minuten bei Raumtemperatur verrühren. Mehl, Öl, Ei, Joghurt, Salz und Backpulver zugeben. Diesen Teig wiederum ca 2-3 Minuten mit einem Rührquirl verrühren.
Diesen Teig ca 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Zu einer Rolle formen und dann in ca 2-3 cm breiten Scheiben schneiden und diese goldbraun auf den Grill backen.

 
jbaudach
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