Mit den Thermomix

400 Gramm Knoblauchzehen
100 Gramm Salz
100 Gramm Öl
4 Teelöffel Öl
Knoblauch, Salz und Öl in den Mixtopf geben und 20Sek./Stufe 10 pürieren, die Masse mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen evtl. nochmal 10 sec.

Paste in Gläser geben und mit je einem Teelöffel Öl bedecken